Et si cette année vous fêtiez Thanksgiving comme de vrais américains ? Préparez votre liste de courses et à vos fourneaux ! On vous livre la recette de la dinde Thanksgiving, digne de celle que vous voyez dans vos téléfilms de noël préférés. À partager en famille ou entre amis le 26 novembre prochain !

Les ingrédients pour ce plat de fête

Pour cuisiner la dinde Thanksgiving, vous aurez besoin de :

• Une belle dinde (vidée).
• 120g de beurre
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 branches de céleri
• Du thym et du romarin
• De la farce à base de noix, pommes, olives et pain.

Bon à savoir : certains bouchers en proposent déjà préparées. N’hésitez pas à l’heure demander ! Cela vous fera gagner du temps et, surtout, profitera aux producteurs locaux autour de chez vous.

Les étapes de la recette dinde thanksgiving 

• Préchauffez votre four à 200 degrés. Pendant ce temps-là préparez votre farce et introduisez-là à l’intérieur de la dinde. Rajoutez du thym et du romarin. Ficelez les pattes et serrez fort.
• Faites ensuite légèrement fondre le beurre et badigeonnez la dinde avec la moitié. Salez et poivrez. Placez les légumes coupés en morceaux autour de la dinde avec un verre de vin blanc. Enfournez la dinde Thanksgiving à mi-hauteur.
• Le temps de cuisson de votre dinde est d’environ 1 heure par kilo. Régulièrement, arrosez la dinde avec le jus de cuisson afin qu’elle soit bien tendre. Lorsque vous serez à mi-cuisson et lorsqu’elle aura commencé à bien dorer, badigeonnez la dinde avec le reste du beurre et recouvrez là de papier aluminium.
• Une fois sortie du four, laissez-la reposer environ 15 minutes, avec le papier d’aluminium pour ne pas qu’elle refroidisse.

Vous pourrez servir votre dinde Thanksgiving accompagnée d’une purée de courge butternut, de topinambour ou encore de frite de patate douce.  Bon appétit !