Comment faire un bon apéro dinatoire ? Idée de recettes rapides

Recette apéro dinatoire : 4 idées pour régaler vos amis et votre famille cet été ! A tester sans plus attendre !

Lorsque l’on reçoit chez soi l’été, il n’est pas toujours facile de trouver de quoi garnir son buffet. Avec la chaleur, il n’est pas évident de cuisiner. Mais avez-vous déjà entendu parler du principe de l’apéro dinatoire ? L’idée est de préparer un grand apéritif consistant qui servira aussi de repas. Voici donc notre top d’idée recette apéro dinatoire pour réussir votre repas à coup sûr.

Idée recette apéro dinatoire facile et sophistiquée : les verrines d’avocat et saumon fumé

Qui n’apprécie pas un délicieux apéritif lors des beaux jours ? En imaginant un buffet, on pense immédiatement aux amuse-gueules qui ravissent nos papilles, notamment aux verrines. On vous propose justement une recette simple de verrine avocat et saumon fumé.

Les ingrédients de ces verrines estivales; quelle quantité pour un apéritif dinatoire pour 4 personnes ?

• 2 avocats
• 3 tranches de saumon fumé
• 1 citron coupé en rondelles
• De la crème fraiche
• Du jus de citron
• De la ciboulette

Les étapes de préparation

1. Commencez cette idée recette d’apéro dinatoire en prélevant la chair des avocats et en la réduisant en purée. Préférez les avocats mûrs pour pouvoir les écraser facilement avec le dos d’une fourchette.
2. Ajoutez ensuite le jus d’un citron à la préparation. Cela évitera à la préparation de noircir.
3. Battez la crème jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez-y la ciboulette.
4. Détaillez les tranches de saumon fumé finement et versez-y quelques gouttes de citron
5. . Pour le dressage, utilisez une verrine transparente en plaçant d’abord la purée d’avocat au citron, puis la crème à la ciboulette, et enfin quelques tranches de saumon fumé enroulées sur elles-mêmes. Vous pouvez ajouter une rondelle de citron pour la décoration.

L’apéritif chic à la bonne-franquette : les toasts aux rillettes et cornichons

Pour préparer ces toasts aux rillettes et cornichons, c’est une nouvelle fois très simple. Il vous faut seulement :

• 150 g de rillettes
• 3 tranches de pain de mie
• 12 cornichons

Pour commencer, toastez vos tranches de pain de mie au grille-pain ou au four. Coupez-les ensuite en 4 en diagonale. Étalez ensuite les rillettes sur chaque triangle. Tranchez finement chaque cornichon dans la longueur, sans les couper jusqu’au bout. Ouvrez-les en éventail et posez-les sur les toasts. Dégustez !

La recette apéritive hybride originale : les croissants façon pizza

Les ingrédients des croissants apéritifs

• 1 pâte feuilletée
• 1 tranche de jambon blanc
• Une boule de mozzarella
• De la sauce tomate
• 1 jaune d’œuf
• De l’origan

Les étapes de cette idée d’apéro dinatoire

1. Découpez la pâte feuilletée en 16 petits triangles et recouvrez-la de sauce tomate.
2. A l’extrémité de chaque triangle, déposez un morceau de jambon et de fromage.
3. Roulez ensuite les triangles en partant de l’extrémité la plus large vers la pointe.
4. Badigeonnez les croissants de jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau) et parsemez le tout d’origan.
5. Enfournez ces préparations 20 minutes à 180°C. Un pur délice, succès garanti à votre apéro dinatoire !

Idée de recette simple d’apéro dinatoire : les mini bouchées au chorizo

Les ingrédients de cette recette au chorizo :

• 100 g de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 8 cl de lait
• 5 cl d’huile
• 60 g de gruyère
• 75 g de chorizo
• Du sel et du poivre

La préparation des amuse-bouches au chorizo

1. Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C.
2. La première étape de cette idée apero dinatoire consiste à battre les œufs au fouet dans un saladier. Ajouter ensuite le lait, l’huile, la levure ainsi que la farine tamisée.
3. La seconde étape consiste à mélanger votre préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Coupez ensuite le chorizo en petits morceaux. Ajoutez-les dans le mélange précédent, accompagnés du gruyère, du sel et du poivre. Versez le tout dans des moules à bouchées et enfournez les durant 15 minutes. Pensez juste à laisser refroidir cette idée recette d’apéro dinatoire avant de la servir à vos invités 😉

Et pour changer des jus de fruits classiques, que diriez-vous d’accompagner ce petit repas de smoothie ? Ces préparations faites à base de fruits sont un pur cocktail de vitamines rafraichissantes à consommer sans modération l’été.