Des frites, des pâtes ou des burgers… Décidément, vos petits-enfants savent ce qu’ils veulent manger et malheureusement, une alimentation variée n’en fait pas partie ! Ne vous en faites pas, il existe de nombreuses astuces pour faire apprécier aux plus jeunes de nouvelles saveurs. On vous en dévoile une tout de suite avec notre délicieuse recette de poisson pané maison qui va régaler vos petits-enfants !

La recette poisson pané maison : une cuisine savoureuse et simple à réaliser

Le poisson pané est un plat qui a le mérite de plaire aux enfants par son aspect ludique et croustillant. De plus, c’est un excellent moyen de leur faire découvrir le cabillaud, riche en oméga-3. Et pour qu’ils savourent encore plus, n’hésitez pas à emmener vos petits-enfants choisir le poisson avec vous et à les impliquer dans la préparation (vraiment facile) de cette recette !

Les ingrédients pour des croustibat maison

Pour préparer cette délicieuse recette poisson pané maison pour vos petits-enfants, vous aurez donc besoin (pour deux enfants) de :

• 60 g de dos de cabillaud (que vous pouvez également remplacer par des filets de plie ou de sole)
• 1 œuf
• 1 càs d’huile d’olive
• 2 càs de farine
• 2 càs de chapelure

Préparation du poisson pour les enfants

1. Découpez vos filets de poisson en leur donnant la forme… D’un poisson ! Pour vous aider, n’hésitez pas à utiliser des emporte-pièce de la forme souhaitée : cela rendra l’opération d’autant plus amusante !

• Recouvrez ensuite chaque morceau un à un de farine, puis d’œuf, puis de chapelure. Là encore, proposez à vos petits-enfants de mettre la main à la pâte !

• Ensuite, vous n’aurez plus qu’à les mettre dans un plat à four préalablement huilé et à faire cuire vos filets pendant 25 min à 180°. Pensez à retourner les filets à mi-cuisson.

NB : Vous pouvez également faire cuire vos filets à la poêle.

Servez ensuite vos filets avec une purée de brocolis au Kiri ou des tomates-mozzarella… Et pour le dessert, que diriez-vous d’un bon gâteau maison pour finir en beauté le repas ? Bon appétit !