Quels ingrédients pour réaliser un délicieux pain à l'ail maison au four ?

Vous souhaitez épater vos convives en cuisinant un pain à l’ail maison aussi simple que savoureux ? Évidemment, il est tout à fait envisageable d’acheter du pain dans une boulangerie pour gagner du temps. Toutefois, si la version longue de la recette du pain à l’ail ne vous fait pas peur, il est possible de réaliser le pain vous-même.

Voici les ingrédients à rassembler pour réaliser votre pain à l'ail maison :

• 250 g de farine (idéalement de la farine à pain)
• 150 ml d’eau tiède
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure sèche active
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture, il faudra réunir certains ingrédients, dans les proportions suivantes :

• 30 ml d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé
• 2 brins de thym
• 60 g de mozzarella ou de gruyère pour les amoureux de fromage

La recette du garlic bread étape par étape

Vous disposez de tous les ingrédients ? Suivez maintenant ces quelques étapes pour profiter des bienfaits de l'ail :

1. Versez l’eau tiède dans un bol et mélangez la levure et le sucre
2. Recouvrez le bol d’un film plastique et laissez mousser pendant 15 minutes
3. Versez la farine et le sel et mélangez
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
5. Ajoutez l’eau tiède progressivement, puis commencez à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène
6. Huilez un saladier, déposez la pâte et couvrez-la d’un film plastique et d’un torchon propre. Laissez lever la pâte pendant 1h30 dans un endroit à l’abri des courants d’air. Pour vous faire une idée, sachez que la pâte doit doubler de volume.
7. En attendant que la pâte soit prête, préparez la garniture en mélangeant le fromage râpé, le persil et l’ail haché dans un saladier
8. Versez l’huile d’olive dans la préparation et mélangez
9. Roulez la pâte levée pour former un boudin à l’aide d’un rouleau
10. Coupez des tranches de pâte au couteau et enrobez-les de garniture
11. Déposez les tranches dans un moule tout en recouvrant de papier sulfurisé
12. Couvrez le moule et laissez lever la pâte une nouvelle fois pendant 20 minutes
13. Préchauffez votre four à 190° C avant d’enfourner le pain à l’ail pendant 30 à 35 minutes

Comment savoir si votre pain grillé à l'ail est prêt ?

Pour savoir si votre pain à l’ail maison est cuit, la surface doit disposer d’une couleur dorée prononcée. C’est le cas ? Selon vos goûts, vous pouvez personnaliser cette recette de pain à l'ail en l'agrémentant de beurre fondu, de sel ou de poudre d’ail à votre convenance.

Maintenant que tout est prêt, il ne vous reste plus qu'à régaler vos papilles grâce à cette délicieuse recette de pain à l'ail ! Bon appétit !