Ce beau soleil signe le retour des repas en plein air. Hop, sortez le couteau suisse, le parasol et la couverture ! Et, installez-vous confortablement dans l’herbe ou sur la plage, les assiettes en carton, les serviettes en papier et la glacière ! Voici notre top d’idées de recette pique-nique gourmandes, savoureuses et pratiques pour régaler tout le monde.

La recette pique-nique pour l’entrée : le cake au jambon et aux olives

Les ingrédients pour cette entrée estivale ultra simple

Pour réussir son pique-nique, rien de mieux que des mets facilement transportables, comme le cake au jambon et aux olives. Pour cette entrée (6 personnes), il vous faut :

• 100 g de dés de jambon
• 100 g d’olives noires dénoyautées
• 4 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 3 pots de yaourt de farine
• 1 pot de yaourt d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 pincée de thym
• Du poivre.

Côté matériel, vous n’avez besoin que d’un fouet, d’une maryse, d’un saladier, d’un moule à cake et d’un four classique.

Les étapes pour réaliser le cake jambon – olive

Débutez cette recette pique-nique en beurrant et en farinant votre moule. Préchauffez votre four à 180° C. Cassez vos œufs dans le saladier et ajoutez-y le pot d’huile d’olive. Poivrez, puis mélangez avec le pot de yaourt nature, les 3 pots de farine et la levure chimique. Ajoutez les dés de jambon ainsi que les olives découpées. Vous devez obtenir une préparation homogène avant de verser votre pâte dans le moule. Enfournez le tout pendant 40 minutes tout en surveillant la cuisson. Miam miam !

Le plat de résistance incontournable : le sandwich traditionnel au jambon

Qui dit pique-nique, dit sandwichs ! Pour 2 personnes, il vous faut :

La liste d’ingrédients du sandwich jambon-beurre revisité

• 1 baguette
• 20 g de beurre de bonne qualité
• 4 tranches de jambon blanc à acheter chez un vrai charcutier
• Quelques cornichons
• 1 tomate
• 4 feuilles de laitue.

Les étapes de cette recette de pique-nique

La préparation de cette recette de sandwichs est très facile. Coupez simplement la baguette de pain en 2. Fendez-la dans la longueur. Lavez la tomate et coupez-la en rondelles. Enduisez votre pain de beurre, ajoutez la salade, les rondelles de tomate, les cornichons ainsi que le jambon blanc. Refermez le sandwich et dégustez en pleine nature pour votre plus grand plaisir !

La recette pique-nique simple pour un dessert ultra gourmand : le cookie américain

La liste d’ingrédients du cookie américain

Pour finir en beauté, misez sur les authentiques cookies américains ! Les cookies feront sans nul doute l’unanimité ! Pour préparer cette recette pique-nique, il est nécessaire de vous munir de :

• 220 g de farine
• 15 g de sucre blanc
• 115 g de beurre mou
• 1 œuf
• 185 g de sucre roux
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
• 1 pincée de sel
• 100 g de noix du Brésil.
• 100 g de chocolat pâtissier blanc
• 100 g de chocolat pâtissier au lait

Les étapes de la recette

Préchauffez votre four à 140° C. Il faut commencer par mélanger le beurre mou avec les sucres et l’œuf, jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Mélangez dans un autre saladier la farine, la levure, le bicarbonate, la pincée de sel et la vanille. Ajoutez ce mélange à la première préparation et malaxez bien le tout pour disposer d’une pâte épaisse et malléable à la main. Ajoutez 1/3 des pépites. Formez ensuite des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les sur la grille du four, au préalable recouverte de papier cuisson. Répartissez enfin les pépites restantes sur chaque boule. Enfournez ces cookies pour 15 minutes. Il faut les laisser refroidir et durcir une fois sortis du four : un vrai régal ! 

Si vous souhaitez d’autres idées de recette pique-nique simples mais un peu plus travaillées, nous avons ce qu’il vous faut ! Découvrez nos autres recettes estivales comme la salade de riz maison, la salade de pâte ou la tarte à la tomate. Des plats parfaits pour l’été mais qui demandent un tout petit peu plus de préparation que notre sandwich chouchou jambon beurre 😊