Quel menu pour un repas d'anniversaire mémorable ?

Pour passer un moment convivial et riche en saveurs, voici quelques idées de repas d'anniversaire, de l'entrée jusqu'au dessert !

2 entrées originales à déguster assis ou debout

Ni trop, ni pas assez : voici le leitmotiv à respecter pour servir une entrée équilibrée. Pour ce faire, vous pouvez opter pour l’une de ces deux entrées atypiques, à savoir : 

• des fingers gougères : spécialité bourguignonne, la gougère est un mélange appétissant de pâte à choux et de fromage.
• des dips aux poireaux, chèvre et curry : prenant la forme de bâtonnets, les dips blufferont sans aucun doute vos invités grâce au mélange étonnant entre les poireaux et le curry.

2 recettes exquises et rapides pour le plat de résistance

Entrons à présent dans le vif du sujet avec ces deux idées de repas d'anniversaire inratables et parfaitement adaptés au nombre d'invités :

• curry de poulet à l’indienne : le curry de poulet est un plat mijoté à base de filets de poulet, de tomates pelées, de lait de coco, de curry et d’oignons. Un délice ! 
• moussaka végétarienne : si certains de vos invités adoptent un régime sans viande, mettez tout le monde d’accord avec ce grand classique grec revisité !

Dessert : du gâteau aux pommes simple à réaliser aux pots de crème légers

Impossible de clôturer un repas anniversaire sans finir sur une note sucrée. Si vous n’êtes pas un pâtissier dans l’âme, pas de panique ! Voici deux desserts adaptés aux pâtissiers débutants :

• gâteau aux pommes sauce caramel et beurre salé : 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson suffiront à servir ce gâteau d'anniversaire raffiné.
• pots de crème au citron façon crumble : après un repas d’anniversaire copieux, certains invités se forceront à prendre une petite part de gâteau pour vous faire plaisir. Si vous souhaitez éviter de peser sur les estomacs de ces derniers, pourquoi ne pas disposer quelques douceurs citronnées au milieu de la table ?

Quel repas facile et rapide pour un anniversaire en salle ?

Vous fêtez votre anniversaire dans une salle ? Compte tenu du nombre d’invités, la préparation du repas vous effraie ?

Dans pareille situation, il semble judicieux d’opter pour les nombreux avantages du buffet froid ou du plateau apéro dinatoire. En plus de minimiser votre temps passé derrière les fourneaux lors de la réception, le buffet froid offre un mélange de saveurs incomparable. 

Voici quelques idées de repas d'anniversaire pour concocter un tel menu : 

• verrines (concombres, tomates cerises, saumon, fromage frais...)
• toasts (saumon, tapenade, œufs de lump...)
• terrines (viande, poisson, légumes...)
• mini-brochettes sucrées ou salées 
• charcuterie et fromage

Comment faire pour recevoir sans cuisiner ?

Préparer un anniversaire n’étant pas une sinécure, une alternative s'offre à vous pour profiter pleinement de vos invités : commander votre repas d’anniversaire chez un traiteur. 

D'ailleurs, profiter des nombreuses idées d'un traiteur pour votre anniversaire est une occasion unique de gérer les urgences de dernière minute, de profiter d'animations qui sortent de l'ordinaire et de personnaliser votre menu à votre guise. De quoi passer une soirée qui restera dans les mémoires !